在日常生活中，为了方便携带和存储，很多人会选择真空包装的食品，并且目前市面上真空包装的食品已经十分常见，为大家提供了多种美食选择真空包装。那么，大家是不是也有过疑惑，这种经过真空处理的食品能保存多久呢？食用这种真空包装的食品又有哪些事情需要注意呢？
首先，我们来了解一下真空包装食品的基本概念真空包装。真空包装指的是通过移除包装袋内的空气并封存的一种包装方法，一般来说真空包装能有效减缓里面的食品因与空气接触而导致的氧化和腐败，以达到更长时间的保存。但有一点值得注意，食品保质期的长短，并不完全由真空包装决定，食品的种类、存储环境、保存方式等都会对保质期产生影响。
现在我们再说回这个问题：一般来说真空包装食品的保质期是多久呢？通常来说，一般的真空包装食品在正常的存储条件下，保质期在6-18个月左右真空包装。保质期时间差异较大的原因是由食物的种类以及生产技术等因素造成的。
在食用真空包装食品的时候，还有一点值得注意，如果出现涨袋漏气或者包装破损的情况，应当立即停止食用，以免食用已变质的食物真空包装。另外，在购买了真空包装的食品后，要注意放在阴凉避光、干燥通风的地方保存。此外，还要注意查看生产厂家的生产标示和食用储存建议，以便更好地保存和食用食品。
总结就是，一般的真空包装食品保质期在6-18个月，但不同的食品类型、生产方式以及存储方式等都会对保质期造成影响，因此大家在食用真空包装的食品时，要仔细查看厂家的生产标示和食用建议哦真空包装。